Жаңа рецепттер

Үйде дайындалған балық тоқаштары

Үйде дайындалған балық тоқаштары


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Үйде дайындалған балық тоқаштары

ҚОШ КЕЛДІҢІЗ
Мен СРИЛАНКАНЫҢ СТЕЛЛАСЫМЫН
Үйде дайындалған балық тоқаштары сау болуы мүмкін. Сіз бұл тоқаш рецептін өзіңіздің талғамыңызға қарай бейімдей аласыз.

Құрамы

* ҚАМЫР ҮШІН:
* ½ фунт, ⅞ унция, салмағы Жазық ұн
* ¼ унция, салмақ Ашытқы
* 1 унция, қант Қант
* ½ шай қасық тұз - дәміне қарай
* 7 ас қасық, 1 шай қасық, 5 ⅛ ​​шымшым жылы су
* 1 бүтін жұмыртқа
* 1 унция, салмағы Май, Жұмсақ
* _____
* Толтыру үшін:
* 1 ас қасық зәйтүн майы
* 1 шай қасық Сарымсақ, туралған
* 2 ас қасық қызыл пияз, туралған
* 5-⅓ унция, салмағы ысталған лосось, ұсақталған
* 3-⅝ унция, картоп пюресі
* 1 шай қасық бұрыш
* 1 шай қасық тұз - дәміне қарай
* 1 ас қасық күнжіт тұқымы, гарнирге арналған
*

Дайындық нұсқаулары
Араластыратын ыдыста ұнды, ашытқыны, қантты және тұзды араластырыңыз. 1 минут араластырыңыз. Содан кейін су мен жұмыртқаның жартысын қосыңыз. Араластырыңыз. Қосылғанша сары май қосыңыз. Қолмен тегіс және серпімді болғанша илеңіз, шамамен 10 минут.
Қамырды жауып, жылы жерге 30 минуттай көтеріңіз. Осыдан кейін, қамырды ұрып, 8 дөңгелек шар жасап, 10 минут көтерілуіне мүмкіндік беріңіз.
Енді әр шарды шығарып, жіңішке диск (диаметрі 5 дюйм, қалыңдығы 1/4 дюйм) алғанға дейін илегішпен ораңыз.
Табада қыздырыңыз 1/2 ас қасық зәйтүн майы орташа отта сарымсақ қосып, араластырыңыз. Содан кейін пияз, лосось және картоп пюресін қосыңыз. Пияз жұмсарғанша және бәрі қызғанша араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Енді әр дисктің ортасына толтырылған қоспасы бар ас қасық қойыңыз. Толтыруды жабу үшін дисктің шеттерін үш жерге бүктеңіз.
Балық тоқаштарын майланған пісірме табаққа салыңыз да, 35 минут көтерілуге ​​мүмкіндік беріңіз. Содан кейін қалған жұмыртқаны балық шелпегіне сүртіп, үстіне күнжіт тұқымын себіңіз.
200 С температурада 20 минут немесе қызарғанша пісіріңіз.
Томат тұздығымен қызмет етіңіз.
Ләззат алыңыз.


Cat McDonald ’s татар тұздығы & балық сэндвичін көшіріңіз

McDonald ’ -дегі балық сэндвичтерін ұнатасыз ба? Бізге де! Бұл жұмсақ тоқаштар, ыстық балық филесі, еріген ірімшік және ең жақсы татар соусы! Енді сіз көлікті өткізіп жібере аласыз және үйде Cat McDonald's Fish Sandwich пен Tartar соусының көшірмесін жасай аласыз!

Біз фаст -фудты көп жемеуге тырысамыз. Қарсы болыңыз … кейде сізде құмарлық пайда болады. Лент айналып келгенде, біз әрқашан кем дегенде бір McDonald ’s Filet 𔃰 Fish Sandwich алуымыз керек! Бұл менің жолдасым мен кенже қызымның мәзіріндегі СҮЙІКТІ нәрсе.

Келіңіздер … СҰРУ - сүйетін нәрселердің көпшілігі! Жақсы татар тұздығына ештеңе жетпейді.

Біраз уақыт бұрын анам маған көптеген жылдар бойы McDonald's tartar соусына арналған мысықтардың көшірмесін қолданғанын айтты.

Кешіріңіз, анашым ??? Мен бұл туралы қалай естіп жатырмын ҚАЗІР?!

Мен оған бірден мәтінді жібердім, мен олардың сэндвичіне еліктеуге бел будым.

Төменде келтірілген кейбір сілтемелер бар. Мен AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES БАҒДАРЛАМАСЫНЫҢ ҚАТЫСУШЫСЫМЫН, БАҒДАРЛАМАЛЫҚҚА ҚАТЫСУ МЕНЕН БАСҚАРУҒА АРНАЛҒАН. МЕН ДА БАСҚА БРЕНДТЕРГЕ ҚАТЫСТЫМЫН. БІРАҚ, мен тек маған ұнайтын нәрселерді алға тартамын және сені ұнатады деп ойлаймын. МЕНІҢ АШЫҚТАУ САЯСАТЫМ ҮШІН ОСЫ ЖЕРДЕ БАСЫҢЫЗ.


Бумен пісірілген тоқаштар (Баози)

Олар сіз көрген ең әдемі тоқаштар болмауы мүмкін, бірақ көріністер сізді алдауға жол бермеңіз және бұл мен бұқтырылған тоқаштардың тізімінде жоғары орынға ие. Бұқтырылған тоқаштар жасау қарау Сұлулық патшайымдары кейбір тәжірибені қажет етуі мүмкін, бірақ бұл жерде маңыздысы: қамыр жұмсақ, бірақ тым жұмсақ емес, аздап шайнаған, дәмі әр түрлі.

Әр түрлі мәдениеттер мен аймақтарда пісірілген тоқаштың шексіз вариациялары бар: қамырдың әр түрлі рецептілері, әр түрлі толтырулар, әр түрлі пісіру әдістері. Төменде мен үш бөлек толтыру нұсқасын ұсындым, олардың барлығын бір күн бұрын жасауға болады: қырыққабат-шошқа еті комбинациясы, вегетариандық немесе пескатариялық болуы мүмкін сәбіздің икемді қоспасы және қызыл бұршақты пастаның тәтті нұсқасы. десерт ретінде беруге болады. Бұл тек ұсыныстар болсын: қамырды дайындағаннан кейін сіз өзіңіздің толтыру нұсқаларын жасай аласыз. 包 子 ретінде белгілі (баози) қытай тілінде бумен пісірілген тоқаш «кішкене пакет» және mdash деп аударылады, бұл сіздің жүрегіңіз қалаған нәрсені қабылдайды және оны тәуліктің кез келген уақытында, кез келген күнінде жеуге болатын қарапайым нан үйі. жыл.

Ашытқы мен ұнға

Бір кездері, дәстүрлі нан рецептері сияқты, қытайлық бумен пісірілген тоқаштар ашытқы преференцияларымен жасалды. Дәмнің үйлесімділігін және процесті біздің қазіргі өмір салтымызға ыңғайлы ету үшін мен осы нұсқада коммерциялық құрғақ ашытқыны қолдануды таңдадым. Бұл рецепт үшін белсенді құрғақ немесе тез ашытқыны қолдануға болады.

Көптеген қытайлық бумен пісірілген тоқаштар АҚШ-тың көптеген бөліктерінде табу қиын болатын ақуызы төмен мақсатты ұнның белгілі бір түрін пайдаланады, бұл ұнның құрылымына жақындау үшін біз екі техниканы қолданамыз. Біріншіден, тоқаштың құрылымын жұмсақ, бірақ құрғақ және ұнтақты емес етіп ұстау үшін, бір минут уақыт бөліңіз су руксы жүгері крахмалымен. Сүтті нан рецептерінде жиі қолданылатын танчжонг стартеріне ұқсас, бұл аздап қыздырылған желатинді қоспасы сіздің тоқашыңызға жеңіл серпімділік пен қажетті жабысқақтық қосады.

Екінші әдіс - бұл қамырдағы қайнаған сұйықтықты қолдану, қажет мөлшерде шайнайтын бумен пісірілген тоқаш жасау. Сүттің бір бөлігін баяу отта қыздырыңыз (микротолқынды пеште немесе пеште жақсы) және қалған сүт пен ашытқы қоспасын қоспас бұрын оны ұнға араластырыңыз, ал ыстық сүт қаттылықты шектеу үшін қамырдағы глютен желісін жартылай орнатады және реттейді.

Қолмен араластырылған стенд-миксер қамыры

Егер қолмен жұмыс жасайтын болсаңыз, қолыңызды күйдіріп алмау үшін және карпальды туннель синдромының нашарлауына жол бермеу үшін қамырды біріктіріп, құрғақ қалтасы жоқ біртекті қамыр пайда болғанша илеңіз. Бұл бірден тегіс болмауы мүмкін және бәрі жақсы. Тостағанды ​​жауып, 30 минуттан кейін оған оралыңыз, сонда оның босаңсып, илеудің жеңілдегенін көресіз. Осы жерден қамырды біздің ашытылған нан мен бидай нанының рецептерінде қолданылатын созылу мен бүктеу әдісіне ұқсас шеттерін ортаға жайлап бүктеп өңдеңіз. Қамырға оралыңыз және бұл жылдам бүктемені тағы екі рет қайталаңыз, сіздің қамырыңыз дайын болуы керек.

Мен илеу процесінде қолымның астындағы қамырдың өзгеруін байқап, сезінгенді жөн көрдім (бұл өте медитациялы және емдік!), Сонымен қатар жұмысты орындау үшін стенд-миксерді қолдануға болады. Егер сіз қамырға мезгіл -мезгіл 2 сағаттан кейін оралғыңыз келмесе, араластырғышты қамырдың біркелкі болуына дейін 5-15 минут ішінде жіберіңіз, бұл сіздің араластырғыш жылдамдығыңызға байланысты және ыдысты жабыңыз, алыстап, қамыр көтерілгенше ол шамамен екі есе үлкен.

Бүктеу немесе бүкпеу

Классикалық дәмді бумен пісірілген тоқаш көрінісі үшін сіз бұл тоқаштарды бүктегіңіз келеді. Шынымды айтсам, жаңадан бастаушы ретінде жұмыс жасау қиынға соғады! Барлық нәрселер сияқты, тәжірибе де жетілдіреді. Ең бастысы - қамырды әр турдың ортасы шеттерге қарағанда қалың болатындай етіп жайып қою: Жіңішке жиектерді бүктеу және қысу оңай. Бір қолыңызбен бүктемелерді бүктеп, ұстап тұрыңыз, ал екіншісі тоқаштың түбін қолдайды және қоршауды қамтамасыз ету үшін толтыруды қамырға үздіксіз итереді.

Бірақ сіздің пісірілген тоқаштарыңызды бүктеу керек деген ереже жоқ! Егер бүктелген тоқаштар туралы ой сізге оларды жасау кезінде бастан кешіретін алаңдаушылық туғызса, онда сіз бүктеу әрекетінен бас тартып, шеттерін түйістіріп, тігістер түбінде болатындай етіп төңкеріңіз. Тоқашқа жұмсақ ілмек беріңіз және оны толығымен жабу үшін жұмыс бетіне ораңыз.

Шелпектеріңізді қалай бумен пісіруге болады

Сіз терең кастрюльге сәйкес келетін металл бумен себетті немесе дәстүрлі бамбук бумен пісіргіштерді пайдалана аласыз. Жабыспайтын шығаруды қамтамасыз ету үшін, тоқаштарыңызды бумен пісіргішке қоймас бұрын оларды 3 дюймдік пергамент қағаздың үстіне қойыңыз. Пісіру мен пісіру кезінде олардың көлемі екі есе артады, сондықтан әр тоқаш арасында кемінде 2 дюйм бос орын бар екеніне көз жеткізіңіз. .

Тоқаштың құрылымын өз қалауыңыз бойынша реттеу үшін бірнеше нәрсені есте ұстаған жөн. Тоқашыңызда жылтыр, шайнайтын терінің пайда болуы үшін тоқаштар ашылмасын. Ауаға әсер ету беттік қамырдың кебуіне және сәл қатаюына мүмкіндік береді, бұл оған тән құрылым береді. Қамырды пісіру үшін қамырды ұзағырақ, шамамен 1 сағатқа қалдырыңыз. Шайнау үшін, тығызырақ тоқаш үшін, тексеру уақытын шамамен 30 минутқа қысқартыңыз.

Біртіндеп жылыту мен салқындату сіздің тоқаштарыңызға тегіс бет береді және біркелкі пісірілген тоқашты қамтамасыз етеді. Бумен пісіру процесін суық сумен бастаңыз: кастрюльге шамамен 2 кесе суық сумен толтырыңыз, су бетінде бумен пісіргіш себетінің түбінен кемінде 2 дюйм бос орын бар екеніне көз жеткізіңіз. Бумен пісіргішті жабыңыз, содан кейін отты қосыңыз, және су қайнатылғаннан кейін жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз. 10 минут бойы бумен пісіріңіз, содан кейін отты өшіріңіз және қақпақты тағы 5 минут ұстаңыз! Дереу ашылған кезде тоқаштарды салқын ауамен соққыға салады. теріні әжімдейді және тарылтады.

Бұл тоқаштарды тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтауға немесе ұзақ сақтауға салқындағаннан кейін ауа өткізбейтін қапшықта мұздатуға болады. Қайта қыздыру үшін, бумен пісіру себетінде немесе микротолқынды пеште ыстық судың бөлек тостағанымен бірге қайтадан буға айналдырыңыз (бу ортасын модельдеу үшін).

Егер сіз осы тоқаштарды дайындаған болсаңыз, бізге төменге сызық қалдырыңыз, рейтингісін қалдырыңыз, сізге ұнағанын және егер сіз басқа толтырулардың басқа түрлерін жасасаңыз, бізге хабарлаңыз!


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 1 ¼ кесе сүт (70-80 градус F)
  • ¼ кесе қант
  • 2 ас қасық май, жұмсартылған
  • ¾ шай қасық тұз
  • 1 кесе нан ұны
  • 1 жұмыртқа, ұрылған
  • 1 ¼ шай қасық белсенді құрғақ ашытқы
  • 2 ¾ кесе нан ұны
  • 1 ас қасық сары май немесе маргарин, еріген

Кішкене кастрюльде сүт, қант, май мен тұзды орташа отта араластырып, сары май ерігенше араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, жылыға дейін салқындатыңыз.

Қамыр ілмегімен жабдықталған стенд миксерінің тостағанына 1 кесе нан ұнын, жұмыртқаны, ашытқыны және сүт қоспасын ең төменгі жылдамдықпен 1 ​​минутқа біріктіріңіз. 5-10 минут демалыңыз. Қамыр тостағанның бетін тазалап, қамыр ілмегіне жабысқанша 2/3 стакан нан ұнының қоспасын ең төменгі жылдамдықпен қосыңыз, шамамен 2 минут.

Аздап майланған ыдысқа салыңыз, қақпақпен жабыңыз және екі еселенгенше жылы жерге көтеріңіз (шамамен 1 сағат).

Қамырды аздап ұнтақталған бетке айналдырыңыз, ауа көпіршіктерін алу үшін төмен қарай ұрыңыз да, орамдарды пішінге салыңыз, орамды май жағылған 2 пісіру парағына салыңыз. Балауыз қағазбен жабыңыз және тағы 45 минуттан 1 сағатқа дейін көтеріңіз.

Тоқаштардың жоғарғы бөлігін еріген сары маймен сүртіңіз. Бетін жауып, жылы жерге екі есеге дейін көтеріңіз, шамамен 1 сағат.


Шри -Ланка балық роллдары

Галереяны қарау 4 фото

Роллдар - бұл менің сүйікті фастфуд тағамдары (Шри -Ланкада қысқа тағамдар). Бұл 5 жыл бұрын АҚШ -қа көшкенде мен сағынған алғашқы тағам болды. Сонымен қатар, бұл мен 3 жылдан кейін Шри -Ланкаға демалысқа қайтқанда алғым келетін бірінші тағам болды. Мен әуежайдан үйге қайтқанша күте алмадым, мен әкемнен жұмыртқа илеу үшін үйге барар жолда наубайханада көлікті тоқтатуын сұрадым. Міне, мен Шри -Ланка балық аулауларының таңғажайып тағамына таңқаламын.

Мен Шри -Ланка балық орамасын қатты жақсы көргендіктен, мен оларды қалай дұрыс жасау керектігін үйренгім келді. Мен шынымды айтсам, көптеген қателіктер жібердім, бірақ мен бұл қателіктерден көптеген кеңестер алдым. Міне, мен уақыт өте келе кездескен бірнеше мәселелер мен оларды шешу жолдары.

Құймақ икемді емес : бұл сіздің құймақ қамырыңыз тым қалың екенін білдіреді. Қосымша су, бір ас қасық қосып, жақсылап шайқаңыз. Сонымен қатар, табаға тым көп қамыр құймаңыз. Сізге бетті жабу үшін жеткілікті мөлшерде қажет. Егер сізде бар болса, жабыспайтын ыдысты қолданыңыз. Құймақтың жұқа болуына және біркелкі таралуына көп көмектеседі.

Роллдар жақсы толтырылғанына қарамастан, жұмсақ дәмді болады : Құймақ қамырына тұз қосыңыз.

Оларды қуырған кезде роллдар ашылады : орамдарды жасағанда құймақты толтырғышпен мықтап ораңыз. Ыдыста қысылған ауа ыстық майға кеңейіп, оны жарып жібереді.

Роллдар майды тым көп сіңіреді : Сіздің майыңыз ыстық емес. Нанның бір бөлігін алып, майға салыңыз. Май дайын болған кезде ол бірден көпіршікті болуы керек.


Үйде балық тоқаштары - рецепттер

Құрамы
500 г ұн (қарапайым)
30 г сары май немесе маргарин
1-1/2 шай қасық тұз
1-1/2 шай қасық қант
10 г ашытқы - құрғақ
1 кесе -(шай шыныаяқ) сүт (жаңа піскен сүт немесе аздап дайындалған ұнтақ)
1/2 кесе қалыпты жылы су

Толтыру / әйнектеу
1 жұмыртқаның ақтығы
1 шай қасық қант

Толтыру
балық картопының дәмді қоспасы немесе
тауық немесе вегетариандық нұсқасы қалағаныңызша

Әдіс
Ашытқыны 1-1/2 шай қасық қант қосылған ыдысқа қосыңыз. Жақсылап араластырып, үстіне 2 шай қасық су себіңіз. Жылы жерде жабылған 2 минутқа қалдырыңыз.
Құрғақ ыдысқа ұн қосып, сары май мен тұзды қосып, нан үгіндісі сияқты жарылып кеткенше жақсылап араластырыңыз. Ортасында тесік жасаңыз.
Ашытқы қоспасына 1/4 кесе жылы су қосыңыз. Ерігенше жақсылап араластырыңыз. Қалған су қақпағын қосып, жылы жерде 10 минут ұстаңыз. Ашытқы көбіктенуі керек.

Енді ұн қоспасының ортасында жасалған тесікке ашытқы қосыңыз.
Араластыруды жалғастырыңыз, содан кейін қоспасы жабыспайтын шарға айналғанша біртіндеп 1 стакан сүт қосыңыз (бұл қоспасы саусақтарыңызға немесе тостағанға жабыспауы керек)
Қамырды ұн себілген тегіс табаққа салыңыз.
Қолыңызды жұмсақ болғанша 10 минут бойы жақсылап илеңіз.
Араластыру кезінде қамырды бөлшектемеңіз. Қамырды басу үшін алақанды қолданыңыз.
10 минуттан кейін сол ыдысқа ұн себіңіз, қамырды салыңыз және дымқыл шүберекпен жабыңыз, 30 минутқа қалдырыңыз
(енді қалауыңызша толтыруды жасау уақыты келді)
30 минуттан кейін қамыр екі есе көбейеді.
Қамырға саусағыңызды тигізіңіз, содан кейін ол бастапқы мөлшеріне оралады және қайтадан 10 минутқа қалдырылады. 10 минуттан кейін қамырды шамамен 11 шарға бөліңіз.
Ұн себілген тегіс тақтаға жайыңыз.
Оны илектеу түйреуішпен үшбұрыш түрінде жайыңыз немесе үшбұрышты жоғары қаратып ұстаңыз, үшбұрыштың түбіне толтыруды қосып, конверт тәрізді үш шетін бүктеңіз.
Сіз орташа мөлшерде 11 тоқаш жасай аласыз.


Енді толықтыру/әйнек үшін
Жұмыртқаның ағын қантпен араластырыңыз. Әр тоқаштың үстіне жұмыртқаның ағын жағыңыз.
Тоқаштарды алдын ала қыздырылған пеште 200 градус Цельсийде 20 минут пісіріңіз. Тостағанның мөлшеріне байланысты жылуды сәйкесінше реттеңіз. Үстіңгі жағы қызарғанша пісіріңіз.


Үйдегі филет O Fish Burger

Ұяттан дискіні өткізіп жіберіңіз. Бұл үйде Filet-O-Fish жасаудың керемет жылдам әрі оңай әдісі тіпті қуырудың қажеті жоқ!

Сонымен қатар, сіз үйде үлкенін жасай аласыз. Maccers Filet-O-Fish қаншалықты кішкентай екенін ешқашан байқадыңыз ба? Бұл кішкентай балық гамбургерлері менің асқазанымның түбін әрең тырнап алады.

Біз, ең болмағанда, үйде дұрыс мөлшерде тамақ жасай аламыз!

Үйдегі балық бургері қытырлақ үгіндісі бар, дәмі McDonald ’s Filet-O-Fish сияқты!


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • ¼ кесе майонез
  • 1 ас қасық аскөк маринадталған дәмі, ағызылған
  • 2 шай қасық жаңа лимон шырыны (1 лимоннан)
  • 1 кесе панко (жапон стиліндегі нан үгіндісі)
  • 2 үлкен жұмыртқа
  • 1 ас қасық су
  • 1 (12 унция) треска филесі
  • Қуыруға арналған канола майы
  • ¾ шай қасық косер тұзы
  • 2 сары американдық ірімшік тілімдері
  • 4 картоп гамбургері

Кішкене ыдысқа лимон шырынын, майонезді араластырыңыз. Қолдануға дайын болғанша жабыңыз және салқындатыңыз.

Панко шағын тағамдық процессорда ұсақталғанша, шамамен 15 импульсте. Терең табаққа аударыңыз. Жеке жұмсақ ыдыста жұмыртқа мен 1 ас қасық суды шайқаңыз.

Кодты 4 бөлікке кесіңіз (шамамен 3х3 дюйм және қалыңдығы 1/2 дюйм). Әр бөлікті жұмыртқа қоспасына батырыңыз, артық тамшысын шығарыңыз, содан кейін ұнтақталған панкоға құйыңыз. Қалған бөліктермен қайталаңыз.

1 дюймдік майды орташа табада майдың температурасы 300 градусқа дейін қызады. Балықты аздап қызарғанша қуырыңыз, әр жағынан шамамен 2 минут. Қағаз сүлгімен қапталған табаққа салыңыз да, тұз себіңіз. Қызмет ету үшін ірімшіктің 1/2 бөлігін әр тоқаштың астына, үстіне балықтың бір бөлігін салыңыз. Жоғарғы тоқашпен балық қақпағының әр бөлігіне 1 ас қасық татар соусын жағыңыз.


Жиі Қойылатын Сұрақтар

Манту тоқаштарын қатыруға бола ма?

Мен мұздатуды ұсынбаймын, бірақ сіз оларды тоңазытқышта сақтай аласыз.

Қалғанын полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтаңыз.

Қызмет көрсету үшін оларды бумен пісіргіште немесе микротолқынды пеште 1 минут қыздырыңыз.

Қытайлық бұқтырылған тоқаштарды қалай ақшыл етуге болады?

Бумен пісірер алдында суға 1 шай қасық қытай ақ сірке суын қосыңыз.

Бұл тоқаштарды сыртқы түріне қосымша ақ етеді.

Мен бұл рецептті Баози немесе Бао пісіру үшін қолдана аламын ба?

Иә, аласыз. Баози (包 子) немесе бао - толтырылған буға пісірілген тоқаштардың түрі. Бумен пісірілген бао тоқаштары негізінен толтырылған манту болып табылады.

Бұл қамырдың рецептін қолданады.

Қытайлық бумен пісірілген тоқаштар корей немесе жапон сияқты ма?

Кореялық рецепттер мен Жапония рецептеріндегі кейбір рецепттер қытай рецептерінен шыққан.

Бумен пісірілген бао тоқаштарының корей және жапон нұсқалары қытай тоқаштарына өте ұқсас.


Пісірілген қытырлақ балық сэндвичтері

  • ұлуларсыз
  • ағашсыз жаңғақсыз
  • жоғары талшықты
  • жержаңғақсыз
  • соясыз
  • алкогольсіз
  • шошқа еті жоқ
  • Калория мөлшері 1593
  • Май 41,2 г (63,4%)
  • Қаныққан 4,0 г (19,9%)
  • Көмірсулар 227,0 г (75,7%)
  • Талшық 29,7 г (118,7%)
  • Қант 43,8 гр
  • Ақуыз 78,4 г (156,9%)
  • Натрий 2069,3 мг (86,2%)

Құрамы

косер тұзы, сонымен қатар дәмдеуіштер үшін көбірек

плюс 1/3 кесе майонез, бөлінген

(4 1/2 шай қасық) капер, ірі кесілген

Жаңа ұнтақталған қара бұрыш

гамбургер немесе картоп тоқаштары, бөлінген

айсберг немесе ромен салаты жапырақтары

дөңгелек кесілген орташа қызанақ (міндетті емес)

Нұсқаулар

Тартпаны пештің ортасына қойып, 425 ° F дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын алюминий фольгамен салыңыз. Пеш қызып жатқанда панконы қуырыңыз.

Үлкен қуыру табада майды немесе сары майды жылтыр немесе ерігенше қыздырыңыз. Панко мен 1/4 шай қасық тұз бен тостты қосып, шамамен 5 минут біркелкі ақшыл-қоңырға дейін араластырыңыз. Бәліш табаққа немесе үлкен таяз табаққа салып, толық суытыңыз. (Мұны 2 күн бұрын жасауға болады және бөлме температурасында герметикалық контейнерде сақтауға болады.)

Кішкене тостағанға 1/2 стакан майонез, дәмдеуіштер, каперстер мен қышаны араластырыңыз.

Балық филесін қажетіне қарай тоқаштарға сыйатын бөліктерге кесіңіз. Балықты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Қалған 1/3 кесе майонезбен кесектердің екі жағын сүртіңіз, содан кейін қуырылған панконы мұқият жағыңыз, қолыңызбен балықтың үгіндісін қажетінше басыңыз. Пісіру парағына салыңыз.

Балықтың қалыңдығына байланысты 12-ден 14 минутқа дейін алтын-қоңыр және қабыршақ тәрізді болғанша пісіріңіз. Табаны пештен алыңыз. Шиыршықтарды пештің тартпасына 3 минуттай жоғары қаратып тураңыз.

Татар соусын орамдардың үстіңгі және астыңғы жағына кесіңіз. Салатты орамдардың астыңғы бөліктеріне бөліңіз, содан кейін балықтың үстіне қойыңыз. Қызанақты балықтың үстіне бөліңіз, егер қолдансаңыз, онда әр сэндвичті орамның жоғарғы бөліктерімен жабыңыз. Әр сэндвичті екіге бөліп, қызмет етіңіз.