Жаңа рецепттер

Мозаикалық торт десерт

Мозаикалық торт десерт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Алдын ала, дәл бір күн бұрын, текшені текшелерге кесіңіз және жаңғақты қызартыңыз, қабығын аршып, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.

Жұмыртқаның ағын сарысынан бөліп, алдымен шымшым тұзбен араластырыңыз. Жұмыртқаның ақуызы көлеміне жеткенде, ванильді және біртіндеп қант ұнтағын қосып, үнемі араластырыңыз. Қант ерігенде және жұмыртқаның ақуызы қамырға ұқсайтын болса, сарысын бірте -бірте қосып, үнемі араластырып, содан кейін даршын қосыңыз.

Содан кейін ұдайы араластыра отырып, біртіндеп ұн, жаңғақ және ботқа қосыңыз. Паста өте қалыңдаған кезде миксерден бас тартыңыз және ингредиенттерді қасықпен араластырыңыз, айналмалы қозғалыста, төменнен жоғары қарай.

Табаны сары маймен майлап, үстіне ұн салыңыз. Композицияны табаға құйыңыз, деңгейге қойыңыз және пешке қойыңыз, алдымен 20 минут баяу отта, содан кейін орташа температурада, ол көтеріліп, сәл қызарғанша.

Тіс тазалағышпен тест жасаңыз, егер торт дайын болса, науаны пештен алыңыз. Торт тек сәл қызарған болуы керек!

Торт салқындаған кезде, табадан алыңыз да, толық суытыңыз.

Бұл кезде 50 грамм қара шоколад пен 2 ас қасық кілегейден тұратын глазурьді дайындаңыз. Глазурь дайын болған кезде, 2 минутқа салқындатыңыз, содан кейін тортқа құйыңыз. Тортты ақ шоколад кесектерімен безендіріңіз (егер мұз қатпаған болса) мозаикаға ұқсайды.

Мұз қатқаннан кейін торт пен порцияның шеттерін алыңыз.

1

Жұмыртқаны тоңазытқыштан уақытында алып тастаңыз, сонда олар бөлме температурасында болады. Осылайша, жұмыртқаның ағы жақсырақ араласады.

2

Бөліктер бір -біріне жабысып қалмас үшін, оларды кескен кезде кішкене ұнға ораңыз.

3

Сіз сондай -ақ шикі жаңғақтарды қолдана аласыз, бірақ олар ащы қабықтан жақсы қызарған және аршылған, бұл текстураның түсін бұзуы мүмкін.

4

Даршын ерекше дәм береді, бірақ текстураның түсін қараңғы етеді (мен зардап шеккен). Сондықтан оны қолдану міндетті емес ...

5

Пісіру аяқталғанша араластыруды тоқтатпаңыз. Бұл торттың құпиясы.

6

Егер сіз композицияны соңына дейін араластырмасаңыз, онда ауыр ингредиенттер (грек жаңғағы мен қоқыс) торттың түбінде қалады, торттың текстурасында тоқталмайды.

7

Тортты құрғатпау үшін оны аздап қызартыңыз.

8

Жылтыратпас бұрын тортты толығымен суытыңыз.

9

Глазурьді 2 минут суытыңыз. Осылайша, ол қалыңдайды және торттан ағып кетпейді, бірақ оны әдемі және маңызды етіп орайды.

10

Тортты ақ шоколад кесектерімен безендіріңіз, ал глазурі суыған жоқ, жабысып, мозаиканың көрінісін береді.

11

Глазурь қатпағанша тортты бөлуге болмайды.


Бейне: Сізде печенье бар ма? Олай болса, бұл жеңіл жеміс тортын көріңіз! Жазғы жеңіл десерттер (Қараша 2022).